温湿度记录仪发展与应用：食品储运
由于食品储运过程时间并不是一个短期问题，但食品保存中的相对平衡湿度又是保证食品安全的一项重要指标，相对平衡湿度直接影响菌落的生长。例如：在平衡相对湿度为95%RH至91%RH范围内，易于滋生的菌落为沙门氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。而食物保存周期也与温度、平衡相对湿度有关，平衡相对湿度值为81%RH的蛋糕，其保质期为27℃时14天、21℃时24天，如果平衡相对湿度提高到85%RH，这些指标将降低为27℃ 时8天、21℃ 时12天。吸湿物质的平衡相对湿度起到了决定性作用。平衡相对湿度定义为物质与空气中水不进行交换情况下，由周围空气获取的湿度值。这个定义很清楚，为了成功地储存和保持这些产品，环境气候的控制及包装必须仔细指明。同时，很多食品的保存在过于干燥情况下，其口感都会有些变坏。针对这种情况，要求实时记录温湿度变化，保证食品安全进入消费者口中。 当长途运输或者海运冷冻冷藏食品时，如何在接收时证明货物一直处于规定的温湿度条件是件非常重要的事。解决争议的做法就是在发货的时候放入货舱中一个记录仪，并启动它，温湿度记录仪有一个精密的内部时钟，忠实地记录时间间隔的温湿度数据，在取出时可以容易地利用电脑察看图形文件及报警值，判断是否超过容许值,什么时候及持续时间都能轻松获得，承运方是否有责任也会立即知晓。
温湿度记录仪是测量物体冷热程度的工业自动化仪表，一般的温度测量仪表都是有检测和显示两部分的。
对于机房作为整个信息网络工程的数据传输中心、数据处理中心和数据交换中心。如何保证机房设备正常运行及拥有良好的工作环境?对机房温湿度的监测是不可少的，合理正常的温湿度环境是机房设备正常运行的重要保障。依据国家的标准《GB2887—89计算场地技术条件》、《GB9361—88计算场地安全要求》和《GB50174—93电子计算机机房设计规范》，计算机机房场地必须按照国家的标准来建设。随着信息化和计算机技术的不断发展，计算机系统的广泛应用，机房环境必须满足计算机设备对温度、湿度的环境要求。
影响温度记录仪测量精度的因素
使用方法
1)温度记录仪使用方法的正确与否也会对其准确性产生直接影响。
2)一般来说，温度记录仪开始工作后并不是立刻就能以性能所及的精读来完成温度数据的读取，而是需要一定的反应时间完成与所测环境的热交换。
3)通常来说外置传感器温度记录仪只需5分钟即可达到T90。(90%的测量精度)而内置传感器温度记录仪一般则需要20分钟完成这一过程，所以用户应提前将温度记录仪放入所测环境，并根据实际情况预先设置5-20分钟的，以使温度记录仪在适当的时间自动启动并完成对温度的准确记录。
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